2025年12月　貴重な左用が研ぎ上がって来ました！ 柳切付け（左）　尺寸（刃渡り30㎝）白鋼　普通波紋　平鏡面（デザートサンダルウッド柄）新品未使用品の本焼包丁です。 気持ち刃元が広いタイプですので迫力十分です（写真をご確認下さい） 鍛冶池田美和氏、研ぎ野村祥太郎氏、共に堺伝統工芸士の両氏が作る包丁は今後少なくなってくると思いますので気になる方はお早めにお買い上げ頂く事をお勧めします。 研ぎは平鏡面波紋浮かしで綺麗な波紋が浮き出ており、切刃手木砥仕上げ、裏サンドブラスター仕立てです。表の銘は「祥太郎作」、中子の刻印は「池田美和」。 柄はマーブル水牛角白檀（ビャクダン）をご用意しております、 現在中子の銘が確認出来るように柄は取り付けておりませんが柄付けをしてお渡し致しますのでご心配なく。 また野村さんの印が入った簡易証明書をお付けしておりますので資産価値も十分かと思います。 左用は主に特注で作られる事が多く中々手に入りませんのでお探しの方如何でしょうか？ 価格も一般的には右用の1.5倍となっておりますが、今回かなりお特にご提案させて頂いております。 それではご検討の程宜しくお願い致します。 ＊その他こちらの説明ではお伝えしきれない部分も多いので、ご不明な点や質問等あればCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。（多少ですがお値引きも検討させて頂きます）

和牛刀　富士波紋（満月・三日月）白鋼　8寸　の本焼　新品未使用品です。 鍛冶堺伝統工芸士　池田美和氏（堺北辰）が手掛けた白鋼を使用し、 研ぎ堺伝統工芸士　野村祥太郎氏が全鏡面・波紋浮かしに仕上げた極上品です。 表の銘は「祥太郎作」裏の刻印は「本焼」、柄は水牛角黒檀八角柄です。 富士波紋でこの価格はお得かと思いますので気になる方はお早めの検討をお勧め致します。 野村さんの印が入った商品証明書（写真をご確認ください）もお付けしていますので安心してお買い上げ頂け資産価値も十分かと思います。 現在は中子の銘（池田美和　矢羽家紋）が確認出来るように柄は付けておりませんが、ご希望でしたら柄付けを致しますので購入後にお送りするメールにてご返信頂ければと思います。（ご発送まで数日お時間頂きます） ※こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。（多少ですがお値引きも検討させて頂きます）

和牛刀　白一　8寸（刃渡り24㎝）乱れ波紋　水本焼　新品未使用品です。 鍛冶堺伝統工芸士　池田美和氏（堺北辰）が手掛けた白一鋼を使用し、 研ぎ堺伝統工芸士　野村祥太郎氏が全鏡面・波紋浮かしに仕上げた極上品です。 表の銘は「祥太郎作」裏の刻印は「堺北辰　白一　水本焼」、柄は水牛角黒檀八角柄です。 両氏が作る本焼包丁は今後少なくなりますので気になる方はお早めの検討をお勧め致します。 野村さんの印が入った商品証明書（写真をご確認ください）もお付けしていますので安心してお買い上げ頂け資産価値も十分かと思います。 現在は中子の銘（池田美和　矢羽家紋）が確認出来るように柄は付けておりませんが、ご希望でしたら柄付けを致しますので購入後にお送りするメールにてご返信頂ければと思います。（ご発送まで数日お時間頂きます） ※こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。（多少ですがお値引きも検討させて頂きます）

柳刃（正夫）白1　尺寸（刃渡り30㎝）の水本焼包丁　新品未使用品です。 鍛冶堺伝統工芸士　池田美和氏（堺北辰）が手掛けた白1鋼を使用し、 研ぎ堺伝統工芸士　野村祥太郎氏が平鏡面、切刃手木砥仕上げ、裏はサンドブラストに仕上げた逸品で波紋も綺麗に出ております。 表の銘は「祥太郎作」裏の刻印は「堺北辰　白一　水本焼」、柄はマーブル白水牛角黒檀八角柄、朴鞘（ピン付き）で申し分ない仕立てとなっております。 両氏が作る本焼包丁は今後少なくなりますので気になる方はお早めの検討をお勧め致します。 野村さんの印が入った商品証明書（写真をご確認ください）もお付けしていますので安心してお買い上げ頂けます。 現在は中子の銘（池田美和　矢羽家紋）が確認出来るように柄は付けておりませんが、ご希望でしたら柄付けを致しますので購入後にお送りするメールにてご返信頂ければと思います。（ご発送まで数日お時間頂きます） ※こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

２０２５／１１／１７　写真2枚を追加 サービスで朴鞘（ピン付き）を付属させて頂きます。 堺打刃物の伝統と技が光るオススメの逸品です。 刃渡り30㎝（尺寸）の本焼柳刃包丁で、鍛冶は池田美和氏、研ぎは野村祥太郎氏による職人技が光る逸品で、鋼材は白3、銘は「祥太郎作」波紋も綺麗に出ております。 両氏が作る本焼きは今後少なくなってくると思いますので、気になる方はお早めにお買い上げ頂く事をお勧めします。 野村さんの印が入った商品証明書もお付けしていますので安心してお買い上げ頂けます。 ※こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

柳刃（正夫）白1　水本焼　8寸（刃渡り24㎝）の本焼包丁　新品未使用品です。 鍛冶は堺伝統工芸士　池田美和氏が手掛けた白1鋼を使用し、 研ぎは堺伝統工芸士　野村祥太郎氏　が平鏡面、切刃手木砥仕上げ、裏はサンドブラストに仕上げた逸品で波紋も綺麗に出ております。 裏の刻印は「白一　水本焼」、柄は3段銀巻黒檀八角柄です。 両氏が作る本焼包丁は今後少なくなる思います、また8寸サイズは数も少ないですので気になる方はお早めの検討をお勧めします。 野村さんの印が入った商品証明書（写真をご確認ください）もお付けしていますので安心してお買い上げ頂けます。 現在は中子の銘が確認出来るように柄は付けていませんが、ご希望でしたら柄付けをしてお渡しさせて頂きますのでご安心下さい（ご発送まで数日お時間頂きます） ※こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

刃渡り24㎝（8寸）白1　水本焼の和牛刀【新品未使用品】で、刃先は若干切付け型に仕立てられておりスタイルも切れのある商品になっております。 鍛冶は池田美和氏、研ぎは野村祥太郎氏の手による全鏡面の最高級品で、波紋は綺麗な富士に少し雪がかりで満月をあしらった逸品です。 銘は「祥太郎作」、裏の刻印は白1　水本焼です。 両段白水牛角黒檀八角柄に堺打刃物「伝統的工芸品」を証明する伝統証紙が貼られており、 別途野村さんの印が入った商品証明書（商品写真をご確認ください）もお付けしておりますので安心してお買い上げ頂ける商品で資産価値も十分かと思います。 お二人とも高齢で今後益々手に入り難くなりますのでお探しの方は是非ご検討頂ければと思います。 ※こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

刃渡り27㎝（9寸）白２鋼を使用した水焼本焼の柳刃包丁です。鍛冶池田美和、研ぎ野村祥太郎の手による逸品で狭い厨房でも使用し易い人気のサイズです。鍛冶池田の白２は今後出回らないと聞いていますのでご希望の方はお早めにご購入下さい。現在銘は入っておりませんがご要望であれば「祥太郎作」を入れる事が可能です、また野村さんの印が入った商品証明書もお付けしていますので安心してお買い上げ頂けます。 現在は中子の銘が確認出来るように柄は付けていませんが、水牛角黒檀八角柄も代金に含まれておりご希望でしたら柄付けをしてお渡しさせて頂きますので購入後お知らせ頂ければと思います（ご発送まで10日程お時間頂きます） ※こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

刃渡り30㎝（尺サイズ）白1鋼を使用した水焼本焼の先丸タコ引き（刃元幅広タイプ）です。鍛冶池田美和氏、研ぎ野村祥太郎氏の手による最高級品で綺麗な富士波紋に満月をあしらった逸品で銘は「祥太郎作」。お二人とも高齢の為今後益々手に入らなくなる商品ですのでお探しの方如何ですか。 野村さんの印が入った商品証明書もお付けしていますので安心してお買い上げ頂けます。 現在は中子の銘が確認出来るように柄は付けていませんが、水牛角黒檀八角柄も代金に含まれておりご希望でしたら柄付けをしてお渡しさせて頂きますのでご安心下さい（ご発送まで10日程お時間頂きます） ※こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

刃渡り30㎝（尺サイズ）の本焼柳刃です。鍛冶堺伝統工芸士池田美和、研ぎ堺伝統工芸士野村祥太郎が手掛けた逸品です。厳選された青2鋼を使用し職人の卓越した技術が光るこの包丁は、魚の切り分けや刺身づくりにおいて驚異の切れ味を発揮し、料理を一層引き立てます。 両氏が作る本焼きは今後少なくなってくると思いますので、気になる方はお早めにお買い上げ頂く事をお勧めします。 野村さんの印が入った商品証明書もお付けしていますので安心してお買い上げ頂けます。 品質にこだわる料理愛好家やプロのシェフに人気の商品です。 現在は中子の銘が確認出来るように柄は付けていませんが、水牛角黒檀八角柄も代金に含まれておりご希望でしたら柄付けをしてお渡しさせて頂きますのでご安心下さい（ご発送まで10日程お時間頂きます） ※こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

刃渡り30㎝（尺寸）本焼の先丸タコ引き（峰側反り有）です。鍛冶池田美和氏、研ぎ野村祥太郎氏の手による職人技が光る逸品で銘は「伝統工芸士　祥太郎作」、鋼材は白3です。 両氏が作る本焼きは今後少なくなってくると思いますので、気になる方はお早めにお買い上げ頂く事をお勧めします。 野村さんの印が入った商品証明書もお付けしていますので安心してお買い上げ頂けます。 現在は中子の銘が確認できるように柄は付けていませんが、水牛角黒檀八角柄も代金に含まれておりご希望でしたら柄付けをしてお渡しさせて頂きますのでご安心下さい（ご発送まで10日程お時間頂きます） ※こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

刃渡り30㎝（寸）本焼の柳切付け包丁です。鍛冶池田美和氏、研ぎ野村祥太郎氏の手による職人技が光る逸品で銘は「伝統工芸士　祥太郎作」、鋼材は白3です。 両氏が作る本焼きは今後少なくなってくると思いますので、気になる方はお早めにお買い上げ頂く事をお勧めします。 野村さんの印が入った商品証明書もお付けしていますので安心してお買い上げ頂けます。 現在は中子の銘が確認できるように柄は付けていませんが、水牛角黒檀八角柄も代金に含まれておりご希望でしたら柄付けをしてお渡しさせて頂きますのでご安心下さい（ご発送まで10日程お時間頂きます）。 ※こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

# 商品説明文 刃渡り24㎝（8寸）の本焼切付け型和牛刀です。鍛冶は池田美和、研ぎは野村祥太郎の手による逸品で銘はオリジナルの「伝統工芸士　祥太郎」。厳選された白鋼を使用し肉の切り分けや調理時に抜群の切れ味を発揮し料理愛好家やプロのシェフにもぴったりのアイテムです。 両氏が作る本焼きは今後少なくなってくると思いますので、気になる方はお早めにお買い上げ頂く事をお勧めします。 野村さんの印が入った商品証明書もお付けしていますので安心してお買い上げ頂けます。 お手入れをしっかり行うことで長年にわたりその性能を発揮し続けることができる商品です。 現在は中子の銘が確認出来るように柄は付けていませんが、水牛角黒檀八角柄も代金に含まれておりご希望でしたら柄付けをしてお渡しさせて頂きますのでご安心下さい（ご発送まで10日程お時間頂きます） ※こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

皆様ご存じ鍛冶は池田美和作の物で中子の銘はおよそ20年前に使われていた久次作が使用されていて鋼はしっかりと締まったビンテージ品です。研ぎは堺伝統工芸士野村祥太郎作で細部にまでこだわった仕立てとなっております。関東型の8寸薄刃を切付型に変更し野菜全般、細工等もし易くなっているのが特徴の1本で、波紋は直波、鋼材は白三です。 野村さんの印が入った商品証明書もお付けしていますので安心してお買い上げ頂けます。 現在は中子の銘が確認出来るように柄は取り付けておりませんが、水牛角黒檀八角柄も代金に含まれておりご希望でしたら柄付けをしてお渡しさせて頂きますのでご安心下さい（ご発送まで10日程お時間頂きます） この二人が作る作品は今後益々手に入り難くなりますのでお早めにご検討頂ければと思います。 ＊こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。