鋭い切れ味を誇る　日立金属青紙1号　を使用した 6寸（刃渡り180㎜）の両刃文化包丁【新品未使用品】です。 鍛冶は堺でも腕利きの田中義一氏が手掛けた商品で、柄はスタビライズドウッド柄を使用していますので高級感があります。 銘は「白鷺」、裏の刻印は青一です。 田中氏の青一鋼でこの価格はオススメかと思いますので気になる方はお早めにご検討ください。 ※刃先が非常に鋭利ですので、取り扱いには十分にご注意ください。