2025年6月新商品入荷しました！ NO.2　尺一　白二　先丸タコ引き　水焼本焼　普通波紋　平鏡面　水牛角黒檀八角柄 新品未使用品です。 鍛冶は玄海正国（向米雄氏）の水焼、研ぎは堺伝統工芸士（野村祥太郎氏）が手掛けた極上品で平鏡面波紋浮かし・切刃手木砥仕上げ・裏サンドブラスター仕立てです。中子の刻印は「玄海正国」と野村さんの矢羽家紋マーク、裏には「水焼本焼」と打たれた最高級品です。今後益々希少になるかと思いますので気になる方はお見逃しなく。 現在は中子の銘が確認出来るよう柄は取り付けておりませんがご希望であれば柄付けしてのお渡しも可能ですので購入後にお送りするメールにてお伝え下さい。 ＊柄付けには1～2週間程度お時間頂きます、ご了承ください。 また、野村さんの印が入った簡易証明書が付いており安心してご購入頂ける商品で資産価値も十分かと思います。 ＊こちらのご説明ではお伝えしきれない部分も御座いますので、ご不明な点やご質問等あれば CONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

2025年6月　オススメの新商品入荷しました！ 尺一　白二　柳切付け　水焼本焼　普通波紋　平鏡面　水牛角黒檀八角柄 新品未使用品です。 鍛冶は玄海正国（向米雄氏）の水焼、研ぎは堺伝統工芸士（野村祥太郎氏）が手掛けた極上品で平鏡面波紋浮かし（綺麗な波紋が出ています）・切刃手木砥仕上げ・裏サンドブラスター仕立てです。中子の刻印は野村さんの矢羽家紋マークと知る人ぞ知る玄海正国の「米マーク」が入っています、今後益々希少になるかと思いますので気になる方はお見逃しなく。 現在は中子の銘が確認出来るよう柄は取り付けておりませんがご希望であれば柄付けしてのお渡しも可能です、銘切りも「玄祥ノ造」又は「刃銘　玄祥ノ造」を入れる事が出来ますので購入後にお送りするメールにてお伝え下さい。 ＊柄付け・銘切り共に2週間程度お時間頂きます、ご了承ください。 また、野村さんの印が入った簡易証明書が付いており安心してご購入頂ける商品で資産価値も十分かと思います。 ＊こちらのご説明ではお伝えしきれない部分も御座いますので、ご不明な点やご質問等あれば CONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

2025年6月新商品入荷しました！ 尺一　白二　先丸タコ引き　水焼本焼　普通波紋　平鏡面　水牛角黒檀銀巻八角柄 新品未使用品です。 鍛冶は玄海正国（向米雄氏）の水焼、研ぎは堺伝統工芸士（野村祥太郎氏）が手掛けた極上品で平鏡面波紋浮かし・切刃手木砥仕上げ・裏サンドブラスター仕立てです。中子の刻印は「玄海正国」と野村さんの矢羽家紋マーク、裏には「水焼本焼」と打たれた最高級品です。今後益々希少になるかと思いますので気になる方はお見逃しなく。 現在は中子の銘が確認出来るよう柄は取り付けておりませんがご希望であれば柄付けしてのお渡しも可能ですので購入後にお送りするメールにてお伝え下さい。 ＊柄付けには1～2週間程度お時間頂きます、ご了承ください。 また、野村さんの印が入った簡易証明書が付いており安心してご購入頂ける商品で資産価値も十分かと思います。 ＊こちらのご説明ではお伝えしきれない部分も御座いますので、ご不明な点やご質問等あれば CONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

錆び難い日立金属銀紙3号を芯材に使用した墨流し模様の和牛刀です。使い易い210㎜サイズで家庭や職場でも重宝する商品となっております。鍛冶は銀三を得意とする山塚尚剛氏、研ぎは野村祥太郎氏、共に伝統工芸士が手掛けたが職人技が光る逸品です。柄は黒檀柄を使用していますので高級感があります。 野村さんの印が入ったオリジナルの証明書と朴鞘をお付けしますので安心してご購入頂ける商品だと思います。 生産数が少ない商品ですので気になる方はお早めにご購入頂ければと思います。 ※刃先が非常に鋭利ですので、取り扱いには十分にご注意ください。

福井県越前市「佐治打刃物　三代目」伝統工芸士　佐治武士氏作。 210㎜R2（SG2粉末ハイス鋼）ダマスカス　紫檀八角柄　長期保存の未使用品です。 700年の歴史を持つ越前武生で生まれ、若干44歳で伝統工芸士の認定を受ける。 伝統技術を活かした和式ナイフの先駆者で国内・海外問わずかなり人気の商品です。 お探しの方如何ですか・・ ＊未使用品ですが長期保存品となりますので写真をご確認頂き十分ご理解の上ご購入お願い致　　します。 　ご不明な点あればcontactよりお気軽にお問合せ下さい。

その昔東京の「源交易」と言う刃物問屋屋さんが販売していた「源國行」銘　尺2寸 （刃渡り360㎜）の鱧骨切り包丁　デッドストックの中古品です。 多少砥石を当てた形跡が御座いますが殆ど使用されてない状態かと思います。 鋼材の種類は不明ですが、桐箱、包丁袋、鞘、黒檀八角柄と申し分のない仕立てになっており、中々手に入らない希少品ですのでお探しの方如何ですか？ ＊こちらの商品、私のYouTubeチャンネル（包丁のことあれこれ）にて紹介しておりますので 　気になる方は是非ご覧頂ければと思います。https://youtu.be/VKET1WMiZiQ ＊中古品となっておりますので十分ご理解の上ご購入お願い致します。 　ご不明な点あればcontactよりお気軽にお問合せ下さい。

幻の包丁「玄海正国（向米雄作）」 尺　白2　先丸タコ引き　水焼本焼　三本杉波紋　平鏡面　水牛角黒檀６段銀巻柄 新品未使用品です。 研ぎは堺伝統工芸士（野村祥太郎氏）が手掛けた極上品で平鏡面波紋浮かし・切刃手木砥仕上げ・裏サンドブラスター仕立てで、玄海さんがバブル期に開発した珍しい三本杉波紋が綺麗に浮き出ております。こちらは今後益々希少になるかと思いますので気になる方はお見逃しなく。 現在は中子の銘が確認出来るよう柄は取り付けておりませんが、ご希望であれば柄付けしてのお渡しも可能です、購入後にお送りするメールにてお伝え下さい。 また、野村さんの印が入った簡易証明書が付いておりますので安心してご購入頂ける商品かと思います。資産価値も十分ですので是非お早めにご検討下さい。 ＊こちらのご説明ではお伝えしきれない部分も御座いますので、ご不明な点やご質問等あれば CONTACTよりお気軽にお問合せ頂ければと思います。

幻の包丁「玄海正国（向米雄作）」 尺1　白2　柳刃（正夫）水焼本焼　全鏡面（黒檀鞘ピン付き　水牛角両段銀巻黒檀柄　桐箱） 最高級仕立ての新品未使用品です。 研ぎは堺伝統工芸士野村祥太郎氏が手掛けた極上品で、玄海正国らしい綺麗な波紋が浮き出ております。裏には「水焼本焼」の刻印が刻まれており、今後益々希少になる商品かと思いますので気になる方はお見逃しなく。 仕立ては黒檀鞘ピン付、水牛角両段銀巻黒檀柄を桐箱に収めた申し分ない仕様となっております。 現在は中子の銘が確認出来るように柄は取り付けておりませんが、ご希望であれば柄付けしてお渡しも可能ですので購入後にお送りするメールにてお伝え頂ければと思います。 また、野村さんの印が入った簡易証明書もお付けしており安心してご購入頂ける商品で資産価値も十分かと思いますので是非ご検討ください。 ＊こちらのご説明ではお伝えしきれない部分も御座いますので、ご不明な点やご質問等あれば CONTACTよりお気軽にお問合せ頂ければと思います。

幻の包丁「玄海正国（向米雄作）」 尺1　白2　柳切付け　水焼本焼　全鏡面（黒檀鞘ピン付き　水牛角黒檀６段銀巻柄　桐箱） 最高級仕立ての新品未使用品です。 研ぎは堺伝統工芸士野村祥太郎氏が手掛けた極上品で、玄海正国らしい綺麗な波紋が浮き出ております。銘はお二人の作品である証「刃銘　玄祥ノ造」を刻んでおり、今後益々希少になる商品かと思いますので気になる方はお見逃しなく。 仕立ては黒檀鞘ピン付、水牛角黒檀6段銀巻八角柄を桐箱に収めた申し分ない仕様となっております。 現在は中子の銘が確認出来るように柄は取り付けておりませんが、ご希望であれば柄付けしてお渡しも可能ですので購入後にお送りするメールにてお伝え頂ければと思います。 また、野村さんの印が入った簡易証明書もお付けしており安心してご購入頂ける商品で資産価値も十分かと思いますので是非ご検討ください。 ＊こちらのご説明ではお伝えしきれない部分も御座いますので、ご不明な点やご質問等あれば CONTACTよりお気軽にお問合せ頂ければと思います。

刃渡り210㎜で家庭や調理人の方でも使い易い両刃の文化包丁（三徳）です。野村祥太郎氏が研ぎ上げた職人の技術が光る逸品です。厳選された白2鋼を使用し柄は水牛角朴の八角柄を使用していますので高級感がありオススメの商品です。 伝統的工芸品（堺打刃物）を証明する伝統証紙付きで、別途野村さんの印が入ったオリジナル証明書もお付けしますので安心してご購入頂ける商品になっていると思います。 7寸サイズは生産数が少ないので気になる方はお早めにご購入頂ければと思います。 ※刃先が非常に鋭利ですので、取り扱いには十分にご注意ください。

幻の包丁「玄海正国（向米雄作）」の②8寸白１切付け型薄刃の新品未使用品です。 ＊「刃銘　玄祥ノ造」と銘が入りました（2025.03.19）写真追加。 研ぎは堺の伝統工芸士野村祥太郎氏が手掛け、平は鏡面仕上げ、波紋は玄海正国作らしい切れのある乱れ波紋、裏は木砥仕上げにサンドブラスターで波紋を浮き立たせた仕立てになっています。こちらの商品はYouTubeにて研ぎ動画もご覧頂けますので是非ご覧になって下さい（https://youtu.be/7ZgL7M5ELpE）。白１の鋼材を使用したお二人の作品は今後希少になると思いますので気になる方はお早めにお買い求めください。 柄は写真の水牛角黒檀八角柄をご用意し 現在は中子の銘が確認出来るように柄は付けておりませんが、ご希望であれば柄付けをしてお渡し致しますので購入後にお送りするメールにてお伝え頂ければと思います。 また、野村さんの印が入った簡易証明書をお付けしますので安心してご購入頂ける商品になっております。 ＊こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

幻の包丁「玄海正国（向米雄作）」の8寸白１切付け型薄刃の新品未使用品です。 ＊「刃銘　玄祥ノ造」と銘が入りました（2025.03.19）写真追加。 研ぎは堺の伝統工芸士野村祥太郎氏が手掛け、平は鏡面仕上げ、波紋は玄海正国らしい切れのある乱れ波紋、裏は木砥仕上げにサンドブラスターで波紋を浮き立たせた仕立てになっています。こちらの商品はYouTubeにて研ぎ動画もご覧頂けますので是非ご覧になって下さい（https://youtu.be/7ZgL7M5ELpE）白１の鋼材を使用したお二人の作品は今後希少になると思いますので気になる方はお早めにお買い求めください。 柄は写真の白水牛角黒檀八角柄をご用意し 現在は中子の銘が確認出来るように柄は付けておりませんが、ご希望であれば柄付けをしてお渡し致しますので購入後にお送りするメールにてお伝え頂ければと思います。 また、野村さんの印が入った簡易証明書をお付けしますので安心してご購入頂ける商品になっております。 ＊こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

幻の包丁「玄海正国（向米雄作）」の8寸白２切付け型薄刃の新品未使用品です。 ＊「刃銘　玄祥ノ造」と銘が入りました（2025.03.19）写真追加。 研ぎは堺の伝統工芸士野村祥太郎氏が手掛け、平は鏡面仕上げ、波文は玄海正国作らしい切れのある乱れ模様、裏は木砥仕上げにサンドブラスターで波紋を浮き立たせた仕立てになっています。こちらの商品はYouTubeにて研ぎ動画もご覧頂けます（https://youtu.be/7ZgL7M5ELpE）。お二人の作品は今後希少になると思いますので気になる方はお早めにお買い求めください。 柄は写真の水牛角黒檀八角柄をご用意し 現在は中子の銘が確認出来るように柄は付けておりませんが、ご希望であれば柄付けをしてお渡し致しますので購入後にお送りするメールにてお伝え頂ければと思います。 また、野村さんの印が入った簡易証明書をお付けしますので安心してご購入頂ける商品になっております。 ＊こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

錆びにくい銀紙3号を使用した刃渡り（180㎜）の家庭でも使い易い　切付け型　両刃文化包丁【新品未使用】の出品です。鍛冶は山塚刃物製作所、研ぎは野村祥太郎氏、共に堺伝統工芸士が手掛ける職人技が光る逸品で柄は水に強い樫の八角柄を使用しています。 錆び難い上、切れ味抜群で海外のお客様にも大人気の商品です。 今回は持ち運びにも安全な朴の鞘をお付けしてますのでとてもオススメです。 当ショップオリジナルで野村祥太郎さんの印が入った簡易証明書もお付けいたしますので安心してご購入頂ける商品かと思います。数が限られていますので気になる方はお早めにご購入下さい。 ※刃先が非常に鋭利ですので、取り扱いには十分にご注意ください。

幻の包丁「玄海正国（向米雄作）」の青2鋼を使用した6寸ムキモノ包丁新品未使用です。 ＊「刃銘　玄祥ノ造」と銘が入りました（2025.03.19）写真追加。 研ぎは堺の伝統工芸士野村祥太郎氏が手掛けた作品で平は鏡面仕上げ、裏は木砥仕上げにサンドブラスターで波紋を浮き立たせた仕立てになっています。玄海正国の包丁はとても希少ですがその中でも青鋼を使用した物は殆ど見当たらないと思います。中子の刻印は青鋼玄海正国で生地は2012年（平成24年）製造のビンテージです。長く保存されていた事により鋼が良く締まった良い物になっています。気になる方はお早めにお買い求めください。 柄は写真の水牛角両端銀巻黒檀八角柄をご用意し 現在は中子の銘が確認出来るように柄は付けておりませんが、ご希望であれば柄付けをしてお渡し致しますので購入後にお送りするメールにてお伝え頂ければと思います。 また、野村さんの印が入った簡易証明書をお付けしますので安心してご購入頂ける商品になっております。 ＊こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

越後三条打刃物伝統工芸士　名工飯塚解房【重房作】の包丁です。 かなり人気の商品で現在は手に入れる事がとても難しい包丁です。 長期保存の未使用品で、柄の部分と桐箱に傷がありますが使用には問題ない物と思われます。刃渡り9寸で重房特有の柾目模様（鍛地）が綺麗に出ています。お探しの方如何ですか・・ 【重房庖丁の特徴＆鍛地】 細かい柾目模様は「鍛地」と呼ばれ重房包丁の特徴で、鋼と軟鉄を重ね火床で赤らめ、叩いては薄くして折り重ねる作業を繰り返すことにより出る模様になります。 鋼と軟鉄を合わせた片刃包丁は経年変化で反りが生じ易く、また本焼包丁は反りが出にくい分研ぎにくいと言う欠点がありますが、重房の片刃包丁は、反りが出にくく研ぎ易いのが特徴の様です。 ＊未使用品ですが長期保存品となりますので写真をご確認頂き十分ご理解の上ご購入お願い致　　します。 　ご不明な点あればcontactよりお気軽にお問合せ下さい。

鉋で有名な創業明治3年の老舗　石堂鉋製作所（11代秀雄作）の本焼包丁【中古品】です。 殆ど市場に出回らないデッドストック品で、状態としては 多少砥石を当てた形跡と柄の水牛部分に多少削れた箇所が御座いますが殆ど使用されていない商品だと思います。鋼材は不明で箱も長期保存による劣化があります。 以上の状態ですが、中々手に入らない超希少品ですのでお探しの方如何ですか？ ＊中古品となっておりますので十分ご理解の上ご購入お願い致します。 　ご不明な点あればcontactよりお気軽にお問合せ下さい。

刃渡り180㎜で人気の切付け型黒打ち文化包丁（新品未使用）です。鍛冶は森永刃物製作所で、研ぎは野村祥太郎氏が手掛けた職人の卓越した技術が光る逸品です。厳選された白2鋼を使用していますので切れ味抜群で料理の楽しさを一層引き立てます。 今回は贈答用にも対応可能な桐箱仕立てで堺打刃物の伝統証紙も貼られています、また野村さんの印が入った簡易証明書も別途お付けしますので安心してご購入頂けるオススメの商品になっています。 数が限られていますので気になる方はお早めにご購入頂ければと思います。 ※刃先が非常に鋭利ですので、取り扱いには十分にご注意ください。

刃渡り180㎜の黒打ち文化包丁（新品未使用）です。鍛冶は山塚刃物製作所で、研ぎは野村祥太郎氏が手掛けた職人の卓越した技術が光る逸品です。厳選された白2鋼を使用していますので切れ味抜群で料理の楽しさを一層引き立てます。 今回は贈答用にも対応可能な桐箱仕立てで堺打刃物の伝統証紙も貼られています、また野村さんの印が入った簡易証明書も別途お付けしますので安心してご購入頂けるオススメの商品になっています。 数が限られていますので気になる方はお早めにご購入頂ければと思います。 ※刃先が非常に鋭利ですので、取り扱いには十分にご注意ください。

刃渡り180㎜で使い易い両刃の文化包丁（三徳）です。鍛冶は池田刃物製作所で研ぎは野村祥太郎氏が手掛けた職人の卓越した技術が光る逸品です。厳選された青2鋼を使用し柄は水牛角朴の八角柄を使用していますので高級感があり切れ味抜群で料理の味を一層引き立てます。 今回は贈答用にも対応可能な桐箱仕立てで堺打刃物の伝統証紙も貼られています、また野村さんの印が入った簡易証明書も別途お付けしますので安心して購入頂けるオススメの商品になっています。 数が限られていますので気になる方はお早めにご購入頂ければと思います。 ※刃先が非常に鋭利ですので、取り扱いには十分にご注意ください。

幻の包丁「玄海正国（向米雄作）」の白2鋼を使用した7寸ムキモノ包丁新品未使用です。研ぎは堺の伝統工芸士でレジェンド研ぎ師野村祥太郎氏が手掛けた商品。中子の刻印は「玄海正国　白2」で水牛角両端銀巻黒檀八角柄。とても使用し易いサイズになっています。気になる方はお早めにお買い求めください。 現在は中子の銘が確認できるように柄は付けていませんが、ご希望でしたら柄付けをしてお渡し致しますのでご安心下さい（ご発送まで10日程お時間をいただきます）。 ＊こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

幻の包丁「玄海正国（向米雄作）」の8寸鎌型薄刃です。研ぎは堺の伝統工芸士野村祥太郎氏が手掛けた、弊社オリジナル銘「刃銘　玄祥ノ造」です。中子の刻印は米雄さんの米マークが入った2005年製造のビンテージで裏の刻印は水焼です。波紋は玄海正国らしい切れのある富士山仕立てで鋼材は白2水焼本焼です。長く保存されていた事により鋼が良く締まった希少なビンテージですので気になる方はお早めにお買い求めください。

刃渡り30㎝（尺寸）本焼の柳刃包丁です。鍛冶は池田美和氏、研ぎは野村祥太郎氏の手による職人技が光る逸品で、鋼材は白3で銘は「祥太郎作」波紋も綺麗に出ておりおすすめの1品です。 両氏が作る本焼きは今後少なくなってくると思いますので、気になる方はお早めにお買い上げ頂く事をお勧めします。 野村さんの印が入った商品証明書もお付けしていますので安心してお買い上げ頂けます。 現在は中子の銘が確認できるように柄は付けていませんが、水牛角黒檀八角柄も代金に含まれていますので、ご希望でしたら野村さんに柄付けをしてお渡しできるよう手配いたしますのでご安心下さい（ご発送まで10日程お時間をいただきます）。 ※こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。

刃渡り36㎝（尺２寸）白２鋼を使用した水焼本焼の柳刃包丁ですです。鍛冶は池田美和、研ぎは野村祥太郎の手による逸品で銘は「祥太郎」。少し大き目な魚の切り身を造るのに最適です。お二人とも高齢の為今後益々手に入らなくなる商品ですのでお探しの方如何ですか。野村さんの印が入った商品証明書もお付けしていますので安心してお買い上げ頂けます。 手間暇を惜しんで作り上げられたこの包丁は最高のアイテムとなるでしょう。丁寧なお手入れを心掛ければ長くご愛用いただけます。 現在は中子の銘が確認出来るように柄は付けていませんが、写真の水牛角両端黒檀八角柄も代金に含まれていますのでご希望でしたら柄付けをしてお渡しさせて頂きますのでご安心下さい（ご発送まで10日程お時間頂きます） ※こちらのご説明ではお伝えしきれない部分が多いので、ご不明な点が御座いましたらCONTACTよりお気軽にお問合せ下さい。