鍛冶は富樫憲治、研ぎ野村祥太郎の作品です。30年ほど前にとある問屋さんがお二人のコラボ商品を作ろうとしてお蔵になってしまった希少なビンテージ品です。平と裏は鏡面仕立てで刃裏にあるこの水本焼印は鍛冶富樫さんの物で間違いないとの事です。鋼材も長年の月日を経てしっかり締まりとても良い状態だと思います。長期保管品ですので細かな傷はあるかもしれませんが状態は良好ですのでこの機会に是非お求めいただければと思います。通常よりお得な価格となっております。 鍛冶富樫憲治氏と研ぎ野村祥太郎氏による手作りの日本製です。新品未使用の美しい刃物は、切れ味抜群で使いやすいのが特徴です。包丁職人による職人技が光る逸品でプロの料理人にオススメの逸品です。一生物として、是非ご検討ください。 ※刃物は使い方によってケガをする可能性がありますので、十分な注意が必要です。